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Trois chefs divins au menu festif

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Vous n'avez pas encore d'idée pour le menu des fêtes? Nous offrons trois révérences divines pour les petits à grignoter.

Cuisse de canard croustillante au chou aux pommes

Nous avons rencontré 4 personnes:
- 4 cuisses de canard tirées
-1 gousse d'ail
-sу, majorбnna
Pour la décoration:
-1 chou à tête blanche
-olaj
-2 pommes
à environ. 2 cuillères à soupe de sucre
-fél rъd fahay
-2 dl fehйrbor
-Vinaigre, selon Nelsley
Si nécessaire, les cuisses de canard doivent être frottées avec du cuir. Faire sauter, filtrer à la marjolaine, frotter à l'ail. Laissez-le au réfrigérateur pendant au moins une journée. Après avoir retiré le réfrigérateur, placez-le sur une plaque de cuisson haute, puis placez-le dans une casserole pendant env. Nous versons 1,5 dl d'eau et à une température de 120-130 ° C 2-2,5 onces d'eau sont ajoutées. Après 2 heures, nous le filtrons avec une fourchette, et s'il coule légèrement, retirez-le, perdez la graisse et remettez-le Four chauffé à 190 ° Cpour rendre votre peau croquante. En attendant, coupez le chou sur la vinaigrette, coupez les tiges et coupez-les en rondelles. Faites chauffer un peu d'huile dans le pied, puis caramélisez le sucre. Ajouter le chou germé, le rôti léger et les bâtons de cannelle. Verser sur le vin blanc puis faire sauter. Nous avons coupé le noyau de pomme ensemencé, et Couper les fruits en cubes de 1 à 1 cm. Lorsque vous avez presque terminé, ajoutez le chou restant au chou, afin de terminer la torréfaction. Les bâtons de cannelle sont enlevés, et si nécessaire, le chou est dégusté avec du sucre et du vinaigre. Nous le passons par la cuisse de canard.

Gonflé farci aux fruits secs et châtaignes

Nous avons rencontré 4 personnes:
-60 dkg gonflé
-15 dkg de châtaignes
-10 kg de pruneaux
-10 dkg d'abricots secs
-1 evkankanl méz
-50 dkg de pain séché
-1 oeufs
-sу, majorбnna
bouquet de persil
-olaj
La houle est saupoudrée du boucher. Si nous le faisons à la maison, un lame mince, couteau tranchant: Insérez-le délicatement au milieu de la chair sur le côté le plus large, longitudinalement. Coupez-le à droite puis à gauche, en prenant soin de ne pas le couper complètement ou de filtrer la viande. Nous remplissons les poches de cette façon. Pour les charges a Les châtaignes sont placées dans l'eauqui arrive en haut, on le jette. Les autres coquilles sont coupées et torréfiées à des températures de 170 ° C pendant env. En 25 minutes. Nous retirons la coque, mettons l'intérieur de côté. Les fruits secs sont légèrement mélangés. Le miel est caramélisé dans un peu de bouillon, et les fruits secs et 1 dl d'eau sont ajoutés. Prenez-le, un la plupart de l'eau s'évapore.Menu festif à Noël On trempe le pain, on le dévisse, puis on ajoute les châtaignes, les fruits secs, les œufs, la marjolaine, saupoudrez et saupoudrez de persil coupé. Nous le traitons puis le remplissons (pas trop étroitement) dans le gonflement. Les extrémités sont assemblées avec du givre ou des boucles. Placer sur une plaque de cuisson à paroi haute, de l'huile légère et env. On y verse 1,5 dl d'eau, puis cuit à 170 ° C pendant 50 minutes. Servir avec des pommes de terre au persil.

Poitrine de poulet cuite dans la chapelure

Nous avons rencontré 4 personnes:
-80 dkg de filet de poitrine de poulet
-soi, poivre
-olaj
-tête tête oignon rouge
-8 champignons
-8 tranches de bacon
Pour faire du pain:
-50 dkg de farine
-3 dl de lait
-1 paquet de levure instantanée (5 g)
-sу
-1 evkankanl méz
-1 cuillère à soupe d'huile
-1 gousse d'ail
-1 œuf pour la lubrification
Pour faire la farine de pain, nous combinons la farine avec du lait, de la levure, du miel, de l'huile, de l'ail et un peu de sel, la pétrir, la placer dans un endroit chaud et la porter à 1 litre. Au réveil, prenez-le en 4 parties égales et mettez-le de côté. Nous coupons huit tranches de poitrine de poulet, les faisons frire, les poivrons et huiler légèrement dans la poêle. Prenez-le pour un plat d'accompagnement, mettez-le de côté. Coupez finement l'oignon nettoyé, faites-le frire dans un peu d'huile et ajoutez les champignons coupés en dés pour les faire frire. Une fois terminé, faites frire puis mélangez. Tartiner deux poitrines de poulet avec des champignons moyens et rouler dans du bacon en tranches. Un étalé sur une planche farinée, mettez le quartier de viande et enveloppez-le dans la tasse. On fait de même pour chaque paire de chaussures, enfin on les lubrifie avec de l'oeuf fouetté et on cuit 20 minutes au four à 160 ° C.
Autres articles utiles pour Noël:La recette est un Les 100 meilleurs aliments frais de Nkk Lapja Kitchen cнmы est apparu dans le livre.
"Dans la dernière édition du Women's Journal Kitchen Series, nous avons compilé les 100 meilleures frites les plus fraîches. favoris aussi bien. toba Rуbert elsajбtнthatjuk les pros trьkkjeit sйf ъtmutatбsбval, la maison нgy peut kйszнteni même amende йs kьlцnleges hъsйteleket que йttermi szakбcsok. le kцnyv kezdхk йs haladуk szбmбra egyarбnt kнnбl recettes sхt, 100 hъsйtelen kнvьl szбmos kцret leнrбsбt aussi megtalбljuk il ".
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