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Verts frais de printemps


Des asperges au jambon en passant par la salade d'entrejambes de printemps.

En portions pour deux personnes
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Hozzбvalуk
30 Deca Goat Cheese, 2 Deci Custard Cream, 4 Eggs, a Bouquet de Persil, un Bouquet de Ciboulette, Basilic Frais Légèrement Frais, Sou, Poivre Blanc Séché, 85 Deca Asperges Blanches ou Vertes, 4 Cuillères à soupe
25x10 centimètres requis, cela suffit pour deux personnes à manger
Versez quelques doigts d'eau haute dans un plat de cuisson de rinçage et placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés. Râper le fromage de chèvre, incorporer le lait, puis assaisonner avec du yaourt légèrement salé et du poivre blanc moulu. Fouetter les œufs dans la mousse et incorporer la crème. Les asperges blanches sont comptées, les vertes n'ont qu'à compter le tiers inférieur. Incorporer les épices vertes lavées, égouttées et hachées. Couvrons le rôti de 25 x 10 cm avec du papier d'aluminium, puis déposons une couche de masse dedans, y mettons des asperges légères, puis répétons la masse et encore les asperges. Ensuite, placez la cuisinière dans l'eau cuite, qui a été cuite de temps en temps, puis faites-la cuire à la vapeur pendant 45 minutes. Laisser reposer dix minutes avant de manger. Couvrir et égoutter avec des herbes finement moulues.
Astuce: trois jours au réfrigérateur.
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Énergie: 428 kcal
Blanc: 17,5 grammes
Banc: 7 grammes
Glucides: 9 grammes
Les asperges fraîches contiennent beaucoup d'acide folique, ce qui en fait un régime idéal pour les femmes enceintes. Une carence en acide folique peut provoquer des anomalies du développement dans le développement embryonnaire et entraîner un trouble hémorragique ultérieur. Une portion de suppresseur d'asperges fournit huit huitièmes des besoins quotidiens en acide folique, même si la moitié de la teneur en acide folique des asperges est perdue pendant la cuisson.
Salade de frites au jambon
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40 frites deca, jus sautés, deux bouquets de ciboulette, 4 fines tranches de jambon bouilli, 2 yaourt nature deci, une crème de lait écrémé deci, muscade, une cuillère à soupe de jus de citron, une tasse de café
Rincer abondamment les pommes de terre à l'eau courante puis les faire cuire dans un peu d'eau salée. Il sera prêt dans quinze minutes à couvert. Lavez la ciboulette, égouttez-la, puis hachez-la finement. Coupez le jambon cuit en fines tranches. Mélanger le yogourt, la crème sure, le jus de citron, le miel et la moutarde, assaisonné avec de la muscade moulue. Laissez refroidir les pommes de terre, puis coupez-les en demi-tranches. Incorporer le jambon et la ciboulette et hacher la vinaigrette au yogourt. Laisser reposer au moins quinze minutes avant de manger.
Salade de frites au jambon
Énergie: 380 kcal
Blanc: 19 grammes
Banc: 11 grammes
Glucides: 48 grammes
Les pommes de terre nouvelles sont non seulement plus fines que le "pot" mais contiennent également deux fois plus de vitamine C. La vitamine B1 et la biotine sont également doublées. Il y a même un peu de vitamine E, qui disparaît des pommes de terre trop stockées. Les pommes de terre «alcalinisent» notre corps et, en particulier, neutralisent l'effet acide d'une alimentation riche en sucre, en blanc et en graisses animales.