Réponses aux questions

Couronne colorée


Gâteau lacté rapidement préparé, contenant seulement un peu de sucre. Et voici la saison de cuisson!

Photo: Haralambidou Anthoula
Recette: Balbnyi Klбri


Ingrédients: 10 déca de beurre, 1 déci de lait, 30 déca de farine, 10 déca de farine de riz, un sachet (7 grammes) de levure séchée, deux légers cubes de sucre, une pincée d'oeufs, un kilo de rôtis.
Dans une tasse, faites chauffer le lait, mettez le beurre à fondre. Dans le lait au beurre tiède, combinez le sucre et le sel. Filtrer 30 décans de farine, ajouter la levure et les jaunes d'oeufs. Préparez la pâte avec du lait au beurre pour le rendre élastique, ajoutez un peu de farine si nécessaire. Laissez au moins une urne dans un endroit tiède et couvrez-la d'une couverture. Au milieu, allumez le capuchon, coupez un petit morceau d’un côté et mettez-le de côté. Risquez le reste, faites cuire dans un peu d'eau jusqu'à tendreté. Filtrer - vous pouvez utiliser le bouillon pour faire de la soupe ou du thé aux fruits, ajouter le beurre restant et la farine de riz dans la rôtissoire, puis mélanger le tout. Découpez le rectangle sur le bout de votre doigt, découpez une carte au fond du moule à cake. Divisez les restes en trois parties égales, ficelez de minces boucles de doigts et caressez-les. Graissez le moule à gâteau avec du beurre de cacahuète, placez la pâte sur le fond et la tresse sur le bord de la tresse, puis graissez avec du blanc d’oeuf. Lisser la crème au four au centre de la couronne, râper une couche de rôti cru, puis l'ajouter au four chaud. Battre un brun doré à 200 degrés. C'est délicieux à la fois chaud et froid.